这位泰国老太太治好了无数重病患者，还用垃圾改变了世界！
今天，要和大家介绍一个特别的人，她就是环保酵素推广的发起人，泰国的乐素坤博士。
这是一个看起来非常平凡的泰国奶奶，却拥有5个博士学位，她在1984年创建了泰国有机农业协会，2003年因为多年推动泰国有机农业的工作，她获得了联合国粮农组织授予的杰出成就奖，她还是泰国政府常年的特别顾问。
图片来自网络
过去20多年，她一直无偿地救助病人。她通过环保酵素和种植树木，将一个被石油化工产业严重污染的荒漠变成了生机勃勃的森林农场。在周围生活的许多病苦的老百姓在她的帮助下，通过饮食、情绪和生活方式的改变恢复健康，无数重症病患在她的健康农场上重获新生。
博士在农场的草地上接受采访
说到环保酵素，很多人对它还有很多误解和怀疑。有的人听到“酵素”两个字，就联想到被商家炒得神乎其神、动辄售价几百上千的减肥美容酵素，认为“环保酵素”也是炒作出来的概念，背后有着商业的企图。
从前我对环保酵素不了解的时候，也曾抱着怀疑的态度对它敬而远之。但一次机缘，我读到了酵道孝道（国内推广环保酵素的公益组织）的杂志，开始深入了解环保酵素，了解到它在降低碳排放、净化空气和水源、恢复和再生土壤、帮助人类健康等诸多方面的益处。（延伸阅读👉环保酵素怎么用，小白入门看这里）
不久之后，我也开始在家制作环保酵素。
香港居民在街头教做环保酵素
今天和大家分享乐博士的两段视频，在《我们的未来》中，博士从两个方面谈到可持续发展，一个是外部环境、食物等的可持续发展，一个是个人的可持续发展。我们的环境可持续性的关键其实是我们的内心。
面对当前所面临的环境、食物、人心的污染问题，大家并不是只能悲观、抱怨，我们每个人都有改变的力量，都可以改变未来。
请看短片，让我们一起创造可持续的未来。
我们的未来，在每一个人的选择中
（6分46秒）
在《健康厨房 世界母亲》这个短片中，乐素坤博士建议女性应该要回到厨房，厨房是世界和平的关键。厨房是一家人健康的关键，女性回到厨房不仅可以照顾家人的健康，还能让整个家庭和谐。家庭和谐，孩子才可以好，未来才有希望。
我们不只是要关心食物，还要关心制作食物的人是谁。 妈妈的饭菜和暴躁焦虑的厨师做出的饭菜肯定不同。我们要求别人为自己提供方便的食物，又抱怨别人提供的方便食物不健康，是一种无知。我们应当回到自己的厨房。
健康厨房，世界母亲
（5分10秒）
乐素坤博士生平
乐素坤博士（Dr. Rosukon Poompanvong），泰国人，出生于1956年1月4日，是环保酵素的倡导者和践行者。由于她出生以来就有地中海贫血和白血病，一位长辈（僧人）教她自幼开始打坐冥想。5岁的时候，她就立志要帮助受苦的人们，希望人与人之间不要斗争，让世界和平。
年轻时，她曾为战地医生，亲历伤病员及贫穷百姓种种苦难，发心寻求最简单方便之方法造福最广大民众。因其过人天资及深广发心，遂接受邀请及资助至欧亚众多高等学府及研究机构学习交流，期间遍访民间。遍习众多医学理论技术后，融合东西方精髓，复初如常，大道至简，以饮食、作息、居住环境、人际关爱等顺应自然的方式调治安顿人们身心，提倡从厨房开始，从家庭开始，改变世界。
目前广为人知的环保酵素（Garbage Enzyme）缘起为乐博士幼年随母亲走难时，外祖母给她一瓶发酵液体，以便途中处理食物及疾病伤痛。其方便简单实用引发乐博士后来长期研究实践应用，并将理念方法无偿公开推广。如今，环保酵素在泰国、东南亚、中国及世界各地大行其道。
乐博士一直以来不断地无私地将她几十年的研发公布于众，包括推广环保酵素、垃圾处理、自然农耕、健康厨房、健康日常用品、自然疗法，世界各地受益者众多。
尽管很多人称乐博士为“环保酵素发明人”，乐博士自己却说，“中国是酵素的母亲”。由于祖母是逃难到泰国的中国人，且中泰两国长久历史渊源，乐博士视自己为中国流浪在外的儿女，挖掘到了祖先宝贵遗产，长期等待回报“祖国”，并期盼中国人站起来，真正觉醒，改变自己，改变世界。
博士在厨房接受采访
欲更多了解环保酵素和乐素坤博士的自然养生方法，请搜索前往“酵道孝道”公众号，参考公众号的精选文章。
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